蕎麦を作る
私は、以前とあるところで蕎麦を打っていました。その経験を活かし、、自宅で蕎麦を作ってみることに・・・
練るところ・・伸ばすところの写真を消してしまうという、ミス・・・上の写真はたたみ作業がおわったところです。つまり、切る前の状態です！
そして、これが切った後の蕎麦です！越前蕎麦粉・・・福井県のそば粉100％です！10割蕎麦ですね・・
つゆも一日かけて作りました・・・・写真？写真？？ありません orz…….
自宅で作ったので、少し太めになってしまいましたが、打ちたてはとてもおいしかったです！
皆さんも一度打ってみてはいかがでしょか？
UK